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生酮食譜|花生菠蘿咖啡烤包

生酮食譜|花生菠蘿咖啡烤包

描述

以黃豆粉、無糖優格與花生醬做成菠蘿皮，氣炸後咬起來真的有類似一般菠蘿麵包的酥脆感，而且油量大幅減少，透過花生醬本身自然的油脂就可以增添成品外皮的脆度，並且讓菠蘿皮多了一分花生香氣，帶著黃豆與花生香的外皮嘗起來不會過甜，與底下氣炸到酥脆的烤包一起咬下，口感酥脆並帶著咖啡與花生的迷人香氣

咖啡烤包
https://reurl.cc/Do527Q
花生醬
https://reurl.cc/blrRQM

9 說讚 7 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 咖啡烤包與花生醬先放置冷藏退冰一天， 咖啡烤包先氣炸170度7分

    咖啡烤包與花生醬先放置冷藏退冰一天， 咖啡烤包先氣炸170度7分

  • 然後在無糖優格上加入黃豆粉，並一起攪拌

    然後在無糖優格上加入黃豆粉，並一起攪拌

  • 無糖優格與黃豆粉混合均勻後，加入花生醬一起攪拌

    無糖優格與黃豆粉混合均勻後，加入花生醬一起攪拌

  • 攪拌到花生醬與黃豆粉優格均勻混合後，先放置一旁備用

    攪拌到花生醬與黃豆粉優格均勻混合後，先放置一旁備用

  • 接著取出氣炸完成的咖啡烤包，可以把中間的縫隙用刀子劃得更深，以方便加入上層餡料

    接著取出氣炸完成的咖啡烤包，可以把中間的縫隙用刀子劃得更深，以方便加入上層餡料

  • 在咖啡烤包加上步驟4的花生黃豆優格後，再氣炸170度6分就完成了

    在咖啡烤包加上步驟4的花生黃豆優格後，再氣炸170度6分就完成了

小撇步

咖啡烤包在上菠蘿皮之前特別先氣炸過，可以先烤出咖啡烤包的脆度，讓成品咬起來更有酥脆感唷

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留言

共 7 則
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  • 芊
    芊

    咖啡烤包已回購數次 超級好吃

  • Ping
    Ping

    還沒吃過這口味的烤包！下次可以來試試😍

  • Kitty
    Kitty

    這個菠蘿麵包吃起來很有飽足感 上面的花生醬不但增加甜味 也讓烤包多了花生香氣更有層次感!

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