helen hsieh 108 食譜 311 粉絲 追蹤 木瓜龍眼蛋糕 描述 好奇嗎? 沒吃過「木瓜蛋糕」? 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 克寧奶粉 15公克 森永鬆餅粉 150公克 糖 60公克 水 50公克 糖漬木瓜 適量 龍眼乾 約10粒 安佳無鹽奶油 70公克 雞蛋 兩顆 步驟 食材說明: 1)糖漬木瓜: 先將木瓜切塊與白糖放在玻璃食器中,以微波加熱10分鐘。 2)龍眼乾加澳洲紅酒浸泡,放在冰箱中冷藏,方便隨時取用。 1)無鹽奶油先解凍。 2)打散兩顆蛋+60公克糖 3)蛋汁+糖漬木瓜+剪碎的龍眼乾~攪拌均勻 4)森永鬆餅粉150公克 5)加入鬆餅粉+70公克融化奶油~攪拌均勻 6)倒入模型~放進 Panasonic蒸氣烘烤爐~採預熱模式~調180度~烘烤40分鐘。 最後10分鐘追加一次蒸氣。 小撇步 做「糖漬木瓜」的甜度,可自由調整。 6,597 瀏覽 2021/05/06 發表