百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
GrayGray
30 食譜 446 粉絲

巧克力乳酪貝果🥯

巧克力乳酪貝果🥯

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

內餡
糖水

步驟

  • 粉類放至在鋼盆裡的不同角落(鹽和酵母不要放一起喔)牛奶最後放

    粉類放至在鋼盆裡的不同角落(鹽和酵母不要放一起喔)牛奶最後放

  • 將麵糰揉成至不黏手狀態後
發酵90分鐘

    將麵糰揉成至不黏手狀態後 發酵90分鐘

  • 將麵糰分成8等份,每份約60g-62g
搓成圓形狀 蓋上保鮮膜
靜置15分鐘

    將麵糰分成8等份,每份約60g-62g 搓成圓形狀 蓋上保鮮膜 靜置15分鐘

  • 將麵糰桿成長方形狀 
抹上奶油乳酪 放上巧克力豆
(份量依個人喜好而定)
兩邊個留1cm不要抹醬

    將麵糰桿成長方形狀 抹上奶油乳酪 放上巧克力豆 (份量依個人喜好而定) 兩邊個留1cm不要抹醬

  • 有外往內捲 邊捲邊壓(如圖)

    有外往內捲 邊捲邊壓(如圖)

  • 搓成長條狀
一邊搓細 一邊桿寬

    搓成長條狀 一邊搓細 一邊桿寬

  • 再將麵糰繞圓 兩邊包緊 並整形
2次發酵60分鐘

    再將麵糰繞圓 兩邊包緊 並整形 2次發酵60分鐘

  • 糖水小火煮滾
麵糰放入糖水中煮 每面20秒

    糖水小火煮滾 麵糰放入糖水中煮 每面20秒

  • 烤箱210度預熱10分鐘
210度烤20分鐘 即可出爐

    烤箱210度預熱10分鐘 210度烤20分鐘 即可出爐

  • 放涼後即可享用

    放涼後即可享用

1.4 萬 瀏覽
avatar
GrayGray 30 食譜 446 粉絲

熱愛烘焙的上班族

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 麻婆豆腐 番茄 雞肉 四季豆 打拋豬 蒸蛋 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 餅乾 義大利麵 早餐 小黃瓜 低脂高蛋白 糖醋排骨 粽子 家常菜 南瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 鮭魚 杏鮑菇 花椰菜 地瓜 金針菇 香菇雞湯 排骨 滷肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 豆腐 高麗菜 竹筍 白菜滷 炒飯 三杯雞 娃娃菜 雞湯 酸辣湯 菠菜 馬鈴薯 湯麵 台式泡菜 雞胸肉 茄子 糖葫蘆