❤濃醇巧克力貝果❤【烘焙展食譜募集】

1 將除了巧克力豆以外的食材 倒進盆裡揉成團 蓋上保鮮膜 放置溫暖的地方 發酵40分鐘 (天冷多放杯熱水在旁邊)

2 將發酵好的麵糰取出 擠壓出麵團中的氣體 並將巧克力豆揉進麵團中

3 將麵團平分成4等份 蓋上保鮮膜 靜置 15分鐘

4 依照此圖步驟 將麵團捏成 "O" 形 並將捏好的麵糰放在裁切好的小烘焙紙上 ( 接頭一定要捏緊 !!!! 不然丟進糖水裡煮時 會斷開!!! )

5 將麵糰和烘焙紙(等等丟下去燙 紙很好取出)一起丟進煮沸的糖水(1000g水+一大匙砂糖)中 兩面各燙35秒 燙好的麵糰放在架上 放涼+讓糖水滴乾

6 烤箱用200度 烤15分鐘 就完成了 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿