百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lin215
5 食譜 9 粉絲

❤濃醇巧克力貝果❤【烘焙展食譜募集】

❤濃醇巧克力貝果❤【烘焙展食譜募集】

描述

此款巧克力貝果 因加上苦甜巧克力豆
因此很有大人的味道 不會死甜哦ღღღ
熱熱的吃 當巧克力融化在口中★
那 就是幸福 ❤____❤

332 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 將除了巧克力豆以外的食材 倒進盆裡揉成團 蓋上保鮮膜 放置溫暖的地方 發酵40分鐘 (天冷多放杯熱水在旁邊)

    將除了巧克力豆以外的食材 倒進盆裡揉成團 蓋上保鮮膜 放置溫暖的地方 發酵40分鐘 (天冷多放杯熱水在旁邊)

  • 將發酵好的麵糰取出 擠壓出麵團中的氣體 並將巧克力豆揉進麵團中

    將發酵好的麵糰取出 擠壓出麵團中的氣體 並將巧克力豆揉進麵團中

  • 將麵團平分成4等份 蓋上保鮮膜 靜置 15分鐘

    將麵團平分成4等份 蓋上保鮮膜 靜置 15分鐘

  • 依照此圖步驟 將麵團捏成 "O" 形 並將捏好的麵糰放在裁切好的小烘焙紙上 ( 接頭一定要捏緊 !!!! 不然丟進糖水裡煮時 會斷開!!! )

    依照此圖步驟 將麵團捏成 "O" 形 並將捏好的麵糰放在裁切好的小烘焙紙上 ( 接頭一定要捏緊 !!!! 不然丟進糖水裡煮時 會斷開!!! )

  • 將麵糰和烘焙紙(等等丟下去燙 紙很好取出)一起丟進煮沸的糖水(1000g水+一大匙砂糖)中 兩面各燙35秒 燙好的麵糰放在架上 放涼+讓糖水滴乾

    將麵糰和烘焙紙(等等丟下去燙 紙很好取出)一起丟進煮沸的糖水(1000g水+一大匙砂糖)中 兩面各燙35秒 燙好的麵糰放在架上 放涼+讓糖水滴乾

  • 烤箱用200度 烤15分鐘 就完成了 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

    烤箱用200度 烤15分鐘 就完成了 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

小撇步

✿ 要做更多分量可以將所有食材加倍 ✿

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

9,761 瀏覽
avatar
Lin215 5 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

酸辣湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 竹筍 高麗菜 糖葫蘆 櫛瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞胸肉 豆腐 四季豆 排骨 地瓜 滷肉 雞肉 高麗菜飯 打拋豬 湯麵 炒麵 炒飯 餅乾 香菇雞湯 番茄 雞湯 瓜仔肉 白菜滷 粽子 花椰菜 蒸蛋 菠菜 麻婆豆腐 家常菜 南瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 三杯雞 茄子 低脂高蛋白 台式泡菜 金針菇 早餐