腰果蝦仁 (家常菜)

Amy's Kitchen
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描述

朋友送的腰果要我把他變成美食~
【腰果】有不飽和脂肪酸豐富的礦物質,也是少數富含銅的食物來源,攝取足量的銅有助於增加膠原蛋白。
【蝦】營養豐富含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,肉質鬆軟易消化。
紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素,小黃瓜是美白好朋友愛美的都知道
用蝦頭膏煸油提升整到菜香氣,簡單好看又好吃,不煮嗎~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

14-15隻
150克
3顆
40克
1條
3大匙
1/2小匙
1大匙
蝦仁醃料
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

小撇步

●蝦仁已有用鹽巴醃,視個人口味決定是否要再加鹽巴,我沒加
●配菜選擇可以依冰箱庫存擺放(彩椒/玉米筍也都很合適)
●配菜炒的順序依熟成速度(不易熟的先炒,容易熟的後炒,紅蘿蔔>小黃瓜>玉米粒)

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