野犬 738 食譜 4,805 粉絲 追蹤 地瓜炒雞腿 描述 將家裡常見的食材一鍋完成,卻有豐富令人歡喜的風味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 19 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 地瓜 1條200g 去骨雞腿 336g 麵粉 1大匙 葡萄乾 20-30粒 白酒醋 1大匙 蜂蜜 1大匙 鹽、胡椒 適量 綜合乾燥香料 適量 義大利香菜 一些 步驟 地瓜不去皮,切成小於1公分厚的薄片。 雞腿肉切小塊,以鹽、胡椒抓醃過,加入一大匙麵粉拌勻後備用。 平底鍋加熱加油,將地瓜放入,煎約5分鐘,將地瓜煎熟。中間有蓋蓋,這樣才容易熟。 取出地瓜,原鍋放入雞腿煎至表面出現焦色。 地瓜回鍋拌炒,加入白酒醋。 加入蜂蜜、葡萄乾、乾燥香料,拌炒後,灑上義大利香菜就可起鍋。 既香又甘甜,好吃。 6,772 瀏覽 2021/05/04 發表