【義大利麵】紅酒醬豬肉義大利麵
描述
前幾天煮的紅酒醬沒用完
丟掉又太浪費
於是就來實驗看看作為義大利麵的基底醬汁會發生甚麼事吧!!
R-Lin
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蘑菇切片、洋蔥切末、蒜頭切末、豬五花肉切塊。義大利麵放入水中煮10分鐘(約8-9分熟)取出備用
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熱鍋不加油，放入豬五花肉煸出豬油
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豬肉兩面微焦後放入洋蔥、蒜末炒香
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接著放入蘑菇拌炒至蘑菇出水
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加入黑胡椒粉與紅酒醬炒勻，加入約100cc的煮麵水煮滾
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放入義大利麵拌炒至喜歡的熟度，最後加鹽調整味道，擺上幾朵青花菜裝飾一下即可
小撇步
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