香蒜蝦仁豬肉義大利麵🍝

yu
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描述

蒜多真的夠味🤤
煮起來很容易的一道義大利麵🍝適合初學者!
食材價格也很便宜👌

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

500克(6人份)
5湯匙
一大把
150克
6隻
適量
適量

步驟

  • 準備食材:義大利麵一包(500克),可煮5~6人份。
因為買不到培根改買德式臘腸4條。
九層塔和蒜頭是這道的靈魂唷❤️
備料:蒜頭切碎、洋蔥切丁、豬肉切條、蝦子剝殼(留蝦頭)。

    準備食材:義大利麵一包(500克),可煮5~6人份。 因為買不到培根改買德式臘腸4條。 九層塔和蒜頭是這道的靈魂唷❤️ 備料:蒜頭切碎、洋蔥切丁、豬肉切條、蝦子剝殼(留蝦頭)。

  • 備料:蒜頭切碎、洋蔥切丁、豬肉切條、蝦子剝殼(留蝦頭)、臘腸切塊。

    備料:蒜頭切碎、洋蔥切丁、豬肉切條、蝦子剝殼(留蝦頭)、臘腸切塊。

  • 煮麵:燒一鍋水煮滾,加一湯匙鹽巴,放義大利麵,煮8分鐘。 撈起放碗,加一點橄欖油拌勻,避免結塊。 (煮麵水留著備用)

  • 炒蒜末:先下蒜末約3湯匙(留2湯匙最後加)、洋蔥丁炒香。

  • 調醬汁:下豬肉、蝦頭、蝦子、加煮麵水適量。(看起來很雜亂🤣蝦頭煮好挑掉)

    調醬汁:下豬肉、蝦頭、蝦子、加煮麵水適量。(看起來很雜亂🤣蝦頭煮好挑掉)

  • 混合:義大利麵倒進鍋子攪拌,加九層塔、2匙蒜末、羅勒葉粉、黑胡椒,攪拌均勻。完成🎉🎉

    混合:義大利麵倒進鍋子攪拌,加九層塔、2匙蒜末、羅勒葉粉、黑胡椒,攪拌均勻。完成🎉🎉

小撇步

這道的靈魂是大量的蒜末。
可加蛤蠣味道更鮮❤️
配料可用雞肉、培根、蛤蠣替換。

食材價格參考(6人份):義大利麵47元、豬肉30元、德式臘腸65元、九層塔28元、蒜頭0元(家裡的)、蝦子0元(家裏的)。
不含蝦子一人份約28元。👏

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