蔓越莓蒟蒻弱弱廚房 3 食譜 7 粉絲 追蹤 茄汁豬肉鮪魚義大利麵 描述 食材炒熟再加入7-8分熟的義大利麵慢慢收汁就會很美味了 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 茄汁蘑菇醬 5湯匙(看個人偏好) 主食 義大利麵 2個10元硬幣大小 配菜 金針菇 斟酌 里肌豬肉 一片 鮪魚罐頭 半罐 調味料 芥花油 少許 鹽 數匙 黑胡椒 少許 步驟 煮義大利麵,水位高度高過義大利麵即可,撒入一小匙鹽,水滾放入麵條,約7分熟取出備用,剩餘義大利麵水先不要倒掉於最後炒麵會用到 將豬肉金針菇洗淨切丁 熱油後加入豬肉、金針菇、鮪魚片小火拌炒,加入少許剛剛煮義大利麵的水加鹽巴黑胡椒等調味料炒熟,再加入茄汁醬拌炒 將義大利麵加入開小火炒,途中加入一開始剩餘煮麵水拌炒收汁約5-10分鐘,最後盛盤麵上撒義式香草鹽完成 小撇步 因為冰箱食材不多~炒食材可以爆香或加入其他蔬菜可以更豐富 電火鍋可以小火炒麵,水分不要太少並隨時翻攪避免導致鍋底燒焦 4,335 瀏覽 2021/05/24 發表