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安綺小姐
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蛋餃

蛋餃

描述

防疫在家時間太多,自己動手做做沒有添加物的健康蛋餃吧!

41 說讚

食材

步驟

  • 全聯一盒肉分3分之一的量

    全聯一盒肉分3分之一的量

  • 薑泥一點點

    泥一點點

  • 青蔥、薑泥、白胡椒、醬油和香油放入

    泥、白胡椒、醬油和香油放入

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 第一次先用兩顆蛋試試(可以做7個)
這次總共用了6顆蛋,絞肉還有剩,
應該可以用到7或8顆蛋。

    第一次先用兩顆蛋試試(可以做7個) 這次總共用了6顆蛋,絞肉還有剩, 應該可以用到7或8顆蛋。

  • 蛋先打散然後過篩(圖片是已過篩)
再加上一點點麵粉拌勻

    蛋先打散然後過篩(圖片是已過篩) 再加上一點點麵粉拌勻

  • 鍋子用點油然後用紙巾擦拭均勻,用小火就好。
要趁蛋還未全熟,就要蓋上,才會黏住喔!

    鍋子用點油然後用紙巾擦拭均勻,用小火就好。 要趁蛋還未全熟,就要蓋上,才會黏住喔!

  • 這樣就完成了!
內餡不用煎到熟,因為大多都是會入火鍋吃,只是做好有點降溫就要先冷藏或冷凍起來,才不會不新鮮。

    這樣就完成了! 內餡不用煎到熟,因為大多都是會入火鍋吃,只是做好有點降溫就要先冷藏或冷凍起來,才不會不新鮮。

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