安綺小姐 113 食譜 1,267 粉絲 追蹤 蛋餃 描述 防疫在家時間太多,自己動手做做沒有添加物的健康蛋餃吧! 已參加:防疫在家煮食譜募集 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 1份 青蔥 適量 薑泥 一點點 醬油 1小茶匙 白胡椒粉 適量 香油 適量 雞蛋 6-7顆 麵粉 1點點 步驟 全聯一盒肉分3分之一的量 薑泥一點點 青蔥、薑泥、白胡椒、醬油和香油放入 攪拌均勻 第一次先用兩顆蛋試試(可以做7個) 這次總共用了6顆蛋,絞肉還有剩, 應該可以用到7或8顆蛋。 蛋先打散然後過篩(圖片是已過篩) 再加上一點點麵粉拌勻 鍋子用點油然後用紙巾擦拭均勻,用小火就好。 要趁蛋還未全熟,就要蓋上,才會黏住喔! 這樣就完成了! 內餡不用煎到熟,因為大多都是會入火鍋吃,只是做好有點降溫就要先冷藏或冷凍起來,才不會不新鮮。 8,184 瀏覽 2021/06/11 發表