中式蘑菇燉飯|素食 Wonda溫答|外宿簡單煮 82 食譜 557 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 洋蔥和紅蘿蔔是甜味來源,蘑菇、金針菇是香氣來源。用十穀飯和其他蔬菜一起完成的美味燉飯,口味比較偏向中式,但一樣很好吃😋 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 十穀飯 1 米杯 紅蘿蔔 1/3 根 洋蔥 1/2 顆 蘑菇 5-6 朵 金針菇 1/2 包 玉米筍 1/2 盒 花椰菜 適量 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 將蔬菜都洗淨(菇類不用洗),洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切丁,花椰菜切小朵 熱鍋,小火先炒洋蔥、紅蘿蔔,過一會再放入菇類 炒至菇類有香氣即可調味關火,加入洗淨的十穀米(有時間可先泡過)拌均勻後移至電鍋或壓力鍋燉煮 內鍋加入約食材2/3的水,電鍋外鍋放一杯水;若用IP壓力鍋則以高壓模式10分鐘即可 飯熟後再加入燙熟的花椰菜即可食用 6,648 瀏覽 2021/04/28 發表