中式蘑菇燉飯｜素食
描述
洋蔥和紅蘿蔔是甜味來源，蘑菇、金針菇是香氣來源。用十穀飯和其他蔬菜一起完成的美味燉飯，口味比較偏向中式，但一樣很好吃😋
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將蔬菜都洗淨（菇類不用洗），洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切丁，花椰菜切小朵
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熱鍋，小火先炒洋蔥、紅蘿蔔，過一會再放入菇類
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炒至菇類有香氣即可調味關火，加入洗淨的十穀米（有時間可先泡過）拌均勻後移至電鍋或壓力鍋燉煮
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內鍋加入約食材2/3的水，電鍋外鍋放一杯水；若用IP壓力鍋則以高壓模式10分鐘即可
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飯熟後再加入燙熟的花椰菜即可食用
