魚香肉絲炒泡麵

茱莉安娜的幸福廚房
27 食譜 133 粉絲

描述

統一麵肉燥風味是從小吃到大的泡麵,怎麼吃都不會膩。肉燥是家裡飯桌上常出現的菜餚,不管是搭配白飯、粥或麵食,百搭又美味。
魚香肉絲本身就是非常下飯的一道料理,這次把筍絲換成豆乾絲,蒜薑及豆瓣醬爆香後,再加入統一麵肉燥風味的調理油包,醬香滿滿的被豆乾絲吸著入味,加上Q彈的麵條,也有一番風味哦!
若是再蒜薑爆香時加入辣椒一起爆香,更是勁辣!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 所有備料洗淨待用

    所有備料洗淨待用

  • 1. 肉切絲加入醃料醃漬5分鐘
2. 豆乾、木耳切絲、辣椒去籽切絲
3. 蒜、薑切末,蔥切蔥花
4. 玉米筍切片
5. 調味料調成一碗備用,豆瓣醬另放ㄧ碗

    1. 肉切絲加入醃料醃漬5分鐘 2. 豆乾、木耳切絲、辣椒去籽切絲 3. 蒜、薑切末,蔥切蔥花 4. 玉米筍切片 5. 調味料調成一碗備用,豆瓣醬另放ㄧ碗

  • 煮水加入粉包,加入麵煮約20-25秒,麵要有點硬時撈起瀝乾備用

    煮水加入粉包,加入麵煮約20-25秒,麵要有點硬時撈起瀝乾備用

  • 同鍋水煮玉米筍約30秒,撈起擺盤

    同鍋水煮玉米筍約30秒,撈起擺盤

  • 起油鍋,將蒜末、薑末爆香

    起油鍋,將蒜末、薑末爆香

  • 加入豆瓣醬及油包繼續爆香

    加入豆瓣醬及油包繼續爆香

  • 加入肉絲炒至半熟

    加入肉絲炒至半熟

  • 加入豆乾及木耳炒熟

    加入豆乾及木耳炒熟

  • 加入調好的醬汁及麵

    加入調好的醬汁及麵

  • 將麵炒至醬汁吸收後,即可盛盤

    將麵炒至醬汁吸收後,即可盛盤

  • 灑上蔥花及辣椒絲就可以上桌囉~

    灑上蔥花及辣椒絲就可以上桌囉~

小撇步

想要吃辣一點可以在爆香蒜薑時先加入辣椒一起爆香哦!

2,068 瀏覽
分享至:
avatar
茱莉安娜的幸福廚房 27 食譜 133 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

家常菜 螞蟻上樹 雞湯 紅蘿蔔 藥燉排骨 螃蟹 三杯雞 芋頭 四季豆 白蘿蔔 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 氣炸鍋 起司鍋 芥菜 鱸魚湯 蛋糕 臭臭鍋 包子 泡菜煎餅 磅蛋糕 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 麵疙撘 回鍋肉 松阪豬 娃娃菜 麻油 綠花椰菜 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 鮮奶油 白菜 吻仔魚 早餐 苦瓜排骨湯 電鍋 餅乾 雞蛋豆腐 高麗菜 地瓜球 豬肝湯 雞胸肉 羊肉爐 吐司 麻婆豆腐 薑母鴨 南瓜饅頭