豆鼓香菇炒青龍
描述
青龍椒的美味與青椒口感大不相同，透過豆鼓醬的提味，讓原本不易調味的青龍椒特別美味，善用香菇獨特多醣體的添加，香氣與口感大大提升，美味就是這麼簡單。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，溫度上來後加入豆鼓醬炒香。
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香菇洗淨，切成薄片，放入鍋中拌炒。
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青龍椒洗淨，切去蒂頭，挖取內部種子，切段，入鍋拌炒。可以灑入少許水份增加脆口度，蓋上鍋蓋3分鐘。
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加入鹽巴調味即可。
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上菜囉！
小撇步
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