義式番茄鯖魚湯

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這道義式番茄鯖魚湯裡加了很多蔬菜去慢慢熬煮,除了將蔬菜的自然甘甜都熬到化了開來不說,加上鯖魚的鮮甜,更是好喝的說不出來。歡迎來青花魚食卓一起分享鯖魚的料理喲~https://www.facebook.com/freshmackerel

食材

食材
鯖魚 半片魚菲力,切片
番茄 2顆
洋蔥 半顆,切塊狀
大蒜 2瓣,拍碎
高麗菜 1/4顆,撕碎
鳳梨片 4片,沒有可以用鳳梨罐頭代替,增添湯頭的清爽度
水/高湯 2000C.C
調味
鹽巴 一小撮
番茄醬 1大湯匙
  • 1 材料就是這麼簡單!隨性的把番茄 / 洋蔥切成塊狀,蒜頭拍開,用手把高麗菜掰小塊。
  • 2 煮鍋中倒點油,蒜頭 / 洋蔥炒香,加入鯖魚片 / 番茄 / 高麗菜 / 水 / 鳳梨片 / 一湯匙番茄醬/鯖魚/拌炒後+水淹過材料即可,先大火煮滾再轉至小火熬煮。
  • 3 大約煮30分鐘,材料都熬到融合在一起了時,加海鹽調味。
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小撇步

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2013/01/22 發表 6,877 瀏覽

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