🍄好吃的佛夏卡麵包 🥖

描述

有時想吃沾橄欖油的麵包,但又不想揉麵包,就來做個義大利的佛卡夏囉!😚😚😚
這款麵包好玩的地方是想吃什麼蔬果就放什麼,但注意一種口味喔,如果什麼都放就變成pizza 啦!😄😄😄

時間

180 分鐘

食材

不同口味的食材
隨意
隨意
隨意
隨意
隨意
随意

步驟

  • 只要將全部材料(除口味食材)放在大碗中,拌勻,等30分鐘後,先折第一次。
(折就是從四角中的1角拉起,然後放到對面,共4面,每30分鐘折1次)

    只要將全部材料(除口味食材)放在大碗中,拌勻,等30分鐘後,先折第一次。 (折就是從四角中的1角拉起,然後放到對面,共4面,每30分鐘折1次)

  • 2小時内(每30分鐘)折4次,放進模型中發酵約2小時。

    2小時内(每30分鐘)折4次,放進模型中發酵約2小時。

  • 完成第一次發酵後,拿出來揉壓出空氣,再放入抹油的模型中,壓平,進行第二次發酵40分鐘。

    完成第一次發酵後,拿出來揉壓出空氣,再放入抹油的模型中,壓平,進行第二次發酵40分鐘。

  • 第二次發酵完成後手沾油,將其壓平均,然用後手指戳出手指型,越多越好 !這個步驟最舒壓了😆😆😆

    第二次發酵完成後手沾油,將其壓平均,然用後手指戳出手指型,越多越好 !這個步驟最舒壓了😆😆😆

  • 然後將準備好的裝飾食材料,隨意放置在麵糰上,淋上橄欖油、灑上黑胡椒粉,烤箱預熱200度,烤25-30分鐘,完成!👍👍👍

    然後將準備好的裝飾食材料,隨意放置在麵糰上,淋上橄欖油、灑上黑胡椒粉,烤箱預熱200度,烤25-30分鐘,完成!👍👍👍

  • 烤好的佛卡夏可直接吃,也可以沾橄欖油紅酒醋吃,切厚點可夾火腿起士當三明洽,都好吃喔!🥰🥰🥰

    烤好的佛卡夏可直接吃,也可以沾橄欖油紅酒醋吃,切厚點可夾火腿起士當三明洽,都好吃喔!🥰🥰🥰

小撇步

🎯佛卡夏是義大利媽媽都會的麵包,口味每個人都不同,想吃什麼就做什麼口味!
🎯型狀沒有固定,只須要有深度的盤子,家裡有什麼模型都可以用。
🎯馬上來試試看喔!😚

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喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 73 食譜 249 粉絲

因愛而煮❤❤❤ 愛家人,愛健康,愛地球,愛自然。 最重要的是❤🌺💐愛自己喔!❤🌺💐🎀🥰🥰🥰

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