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【佛卡夏麵包】 日本KNEADER發酵箱

描述

義式風味家常麵包,
搭配迷人的迷迭香.
味道清新, 香氣柔和,
口感紮實, 外皮酥脆.
做法簡單, 健康又美味~

9 說讚

食材

麵糰材料 :
鋪料 :

步驟

  • 將麵糰材料(橄欖油除外)放入, 日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速15分鐘,   拌勻後加入橄欖油攪拌成麵糰.

    將麵糰材料(橄欖油除外)放入, 日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速15分鐘, 拌勻後加入橄欖油攪拌成麵糰.

  • 蓋上蓋子靜置50分鐘後排氣, 加少許橄欖油拌勻.

    蓋上蓋子靜置50分鐘後排氣, 加少許橄欖油拌勻.

  • 麵糰倒在烤盤上整平, 將鋪料放在麵糰上.

    麵糰倒在烤盤上整平, 將鋪料放在麵糰上.

  • 將烤盤放入日本KNEADER摺疊式發酵箱PF102T, 設定温度35度, 時間40分鐘.

    將烤盤放入日本KNEADER摺疊式發酵箱PF102T, 設定温度35度, 時間40分鐘.

  • 設定烤箱溫度190度, 烤25分鐘即可.

    設定烤箱溫度190度, 烤25分鐘即可.

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KAWAYAMA川山企業(股) 69 食譜 141 粉絲

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