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肉絲蛋炒飯

肉絲蛋炒飯

描述

用隔夜飯來炒飯,口感更Q彈哦!

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食材

調味
醃料

步驟

  • 先將豬肉絲用少許的蠔油、米酒、胡椒粉、香油醃漬15分鐘備用;熱鍋後將散蛋放入鍋內,稍微煎熟就可以起鍋了哦!

  • 煎過蛋的鍋子不用再放油,將米飯放入鍋內翻炒約30秒,再將豬肉絲、散蛋放入鍋中均勻翻炒,放入適量的鹽及醬油調色,再撒上花拌炒,即可盛盤上桌囉!

小撇步

隔夜飯在炒之前可撒一點冷開水,會比較好拌開哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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