全部分類 家常食材 豬肉 (5,100) 肉絲蛋炒飯 分享傳送傳送列印 Ca Ca Cooking 451 食譜 716 粉絲 追蹤 292 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用隔夜飯來炒飯，口感更Q彈哦! 食材 隔夜飯 1碗 豬肉絲 適量 蛋 1顆 蔥 2支 調味 鹽 少量 醬油 少量 醃料 蠔油 少量 米酒 少量 香油 少量 胡椒粉 少量 1 先將豬肉絲用少許的蠔油、米酒、胡椒粉、香油醃漬15分鐘備用；熱鍋後將散蛋放入鍋內，稍微煎熟就可以起鍋了哦! 2 煎過蛋的鍋子不用再放油，將米飯放入鍋內翻炒約30秒，再將豬肉絲、散蛋放入鍋中均勻翻炒，放入適量的鹽及醬油調色，再撒上蔥花拌炒，即可盛盤上桌囉! 小撇步 隔夜飯在炒之前可撒一點冷開水，會比較好拌開哦! 2015/07/21 發表 1.1 萬 瀏覽
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