Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 肉絲蛋炒飯 描述 用隔夜飯來炒飯,口感更Q彈哦! #家常食材 #豬肉 #蛋 #家常菜 #米食 #炒飯 297 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 隔夜飯 1碗 豬肉絲 適量 蛋 1顆 蔥 2支 調味 鹽 少量 醬油 少量 醃料 蠔油 少量 米酒 少量 香油 少量 胡椒粉 少量 步驟 先將豬肉絲用少許的蠔油、米酒、胡椒粉、香油醃漬15分鐘備用;熱鍋後將散蛋放入鍋內,稍微煎熟就可以起鍋了哦! 煎過蛋的鍋子不用再放油,將米飯放入鍋內翻炒約30秒,再將豬肉絲、散蛋放入鍋中均勻翻炒,放入適量的鹽及醬油調色,再撒上蔥花拌炒,即可盛盤上桌囉! 小撇步 隔夜飯在炒之前可撒一點冷開水,會比較好拌開哦! 1.7 萬 瀏覽 2015/07/21 發表