海綿蛋糕(一顆8吋) Mommy's Bakery 22 食譜 190 粉絲 追蹤 20 說讚 1 一起做 讚 收藏 份量 8 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 全蛋 179g 蛋黃 45g 細砂糖 150g 鹽 3g 低筋麵粉 128g 香草精 1g 沙拉油 26g 奶粉 6g 水(牛奶) 32g 步驟 預爐上火170度/下火180度 將全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽放入攪拌缸,以中高速打是濃稠(麵糊劃8不易消失即可) 將低筋麵粉分次倒入蛋糊中拌勻 將沙拉油、牛奶倒入拌勻 將麵糊倒入烤模中,敲兩下進烤箱,烤約30分至表面金黃色即可 小撇步 記得烤模內底部要放烘焙紙喔 1.2 萬 瀏覽 2021/04/11 發表