angel 21 食譜 208 粉絲 追蹤 簡單好吃☆海綿蛋糕(6吋) 描述 初學者的入門款蛋糕,也是小朋友的最愛,還等什麼呢?! #烘焙 #蛋糕 797 說讚 13 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 2個 低筋麵粉 50g 細砂糖 40g 無鹽奶油 15g 天然香草精(可不加) 少許 鹽 一點點 步驟 低粉過篩,奶油隔水加熱融化,備用。烤箱預熱170度。 雞蛋加細砂糖和鹽,用電動打蛋器打到濕性發泡,分次加入麵粉和香草精拌勻(沒有粉粒即可)。 挖一些麵糊到融化的奶油拌勻,再倒入麵糊裡拌勻(要輕快)。 放入6吋烤模(我是用心型的)170度烤25~30分鐘(視個人烤箱調整)。 烤好倒扣涼了就可脫模,撒上糖粉就很美味囉! 小撇步 奶油可改植物油,糖可依個人喜好做調整。 全蛋一定要用電動打蛋器,不然很難打發喔! 5.9 萬 瀏覽 2015/07/22 發表