簡單好吃☆海綿蛋糕(6吋)

angel
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描述

初學者的入門款蛋糕,也是小朋友的最愛,還等什麼呢?!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 低粉過篩,奶油隔水加熱融化,備用。烤箱預熱170度。

  • 雞蛋加細砂糖和鹽,用電動打蛋器打到濕性發泡,分次加入麵粉和香草精拌勻(沒有粉粒即可)。

  • 挖一些麵糊到融化的奶油拌勻,再倒入麵糊裡拌勻(要輕快)。

  • 放入6吋烤模(我是用心型的)170度烤25~30分鐘(視個人烤箱調整)。

    放入6吋烤模(我是用心型的)170度烤25~30分鐘(視個人烤箱調整)。

  • 烤好倒扣涼了就可脫模,撒上糖粉就很美味囉!

    烤好倒扣涼了就可脫模,撒上糖粉就很美味囉!

小撇步

奶油可改植物油,糖可依個人喜好做調整。
全蛋一定要用電動打蛋器,不然很難打發喔!

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