百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎氏懶人料理筆記
43 食譜 213 粉絲

飯記得多煮一點~黃燜雞

飯記得多煮一點~黃燜雞

描述

這道下飯的黃燜雞,煮的時候記得多煮一點飯呦!
每次煮的時候,都把它煮成馬鈴薯燉肉,原來是有秘訣的,快來試試看吧!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 前置醃漬雞肉: 帶骨雞腿肉依序放入醃料,醃漬一晚。

  • 1.先起油鍋煎切大塊的馬鈴薯,每面都焦黃備用。 2.拿一鑄鐵鍋放入切片片、花椒粒炒香,放入切大塊洋蔥、倒入醃漬的雞肉及醃醬,併倒入一整瓶啤酒,至醃過食材。大滾後蓋鍋悶煮20分鐘。

  • 3.悶煮至15分鐘時,放入馬鈴薯攪拌,加入1大匙糖,待20分鐘時,開鍋大火收汁約20分鐘。

小撇步

1.前一晚必須先醃漬雞肉,加入太白粉會嫩。
2.馬鈴薯先煎過比較不會化掉。
3.此配方是不吃辣,若喜愛吃辣者,可放老乾媽辣醬替代。

9,593 瀏覽
avatar
莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲

追蹤我的IG: vclovescook

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 炒飯 涼拌小黃瓜 菠菜 台式泡菜 蒸蛋 餅乾 杏鮑菇 家常菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞湯 金針菇 小黃瓜 糖葫蘆 鮭魚 炒麵 排骨 湯麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 瓜仔肉 滷肉 糖醋排骨 茄子 義大利麵 馬鈴薯 低脂高蛋白 打拋豬 粽子 娃娃菜 早餐 三杯雞 番茄炒蛋 四季豆 玉米濃湯 南瓜 竹筍 酸辣湯 雞肉 雞胸肉 白菜滷 高麗菜飯 雞蛋豆腐 番茄 花椰菜 櫛瓜 豆腐