百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
萬萬
1 食譜 2 粉絲

抹茶洛神花捲

抹茶洛神花捲

描述

酸甜不膩蛋糕捲

8 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋黃糊
蛋白
內餡

步驟

  • 植物油跟鮮奶加熱微冒泡,倒入蛋黃中攪拌,加入過篩麵粉跟抹茶粉,拌勻備用

  • 取乾淨無油,無水鋼盆打倒入蛋白,檸檬汁,分三次加入糖,打發至鷹勾嘴狀即可。

  • 取1/3蛋白加入蛋黃糊拌勻,在將蛋黃糊倒回蛋白輕輕拌勻,倒入烤盤抹平,均勻撒上杏仁角(可省略),震烤盤,入烤箱 200/120 10分轉向 180/120 23分

  • 打發鮮奶油加入洛神花醬拌勻冰冷藏備用。

  • 烤熟蛋糕倒扣放涼, 放涼後,抹上鮮奶油捲即可

小撇步

烤培時間到用筷子戳看看,筷子是否沾黏上麵糊。

6,513 瀏覽
avatar
萬萬 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 餅乾 滷肉 番茄炒蛋 金針菇 排骨 南瓜 麻婆豆腐 玉米濃湯 三杯雞 櫛瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 菠菜 娃娃菜 番茄 雞蛋豆腐 高麗菜 酸辣湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 湯麵 雞胸肉 白菜滷 鮭魚 地瓜 家常菜 炒飯 早餐 低脂高蛋白 糖醋排骨 四季豆 茄子 瓜仔肉 小黃瓜 雞肉 杏鮑菇 雞湯 打拋豬 炒麵 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 花椰菜 義大利麵 粽子 馬鈴薯 台式泡菜