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Yami's Handmade
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大黃瓜玉米蛤蜊湯

大黃瓜玉米蛤蜊湯

描述

大黃瓜與玉米的甜搭配蛤蜊的鮮,起鍋前撒入香菜或芹菜末,好喝的又簡單的湯即可上桌~
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

380 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好大黃瓜玉米蛤蜊湯的所有材料,玉米切塊、蛤蜊吐沙洗淨外殼、香菜切碎

    準備好大黃瓜玉米蛤蜊湯的所有材料,玉米切塊、蛤蜊吐沙洗淨外殼、香菜切碎

  • 大黃瓜削皮後去籽,縱切對半再對半成 1/4,切成適當的小塊

    大黃瓜削皮後去籽,縱切對半再對半成 1/4,切成適當的小塊

  • 鍋中放入 2000 毫升的水燒開

    鍋中放入 2000 毫升的水燒開

  • 放入玉米與大黃瓜

    放入玉米與大黃瓜

  • 蓋上鍋蓋,轉中小火煮 10 ~ 13 分鐘 (依照個人喜好的軟爛度控制時間,切小塊煮的時間亦較短)

    蓋上鍋蓋,轉中小火煮 10 ~ 13 分鐘 (依照個人喜好的軟爛度控制時間,切小塊煮的時間亦較短)

  • 打開鍋蓋,放入蛤蜊,再度燒開後即可關火,不用煮太久

    打開鍋蓋,放入蛤蜊,再度燒開後即可關火,不用煮太久

  • 加入鹽、胡椒粉調味,起鍋前加入香菜拌勻

    加入鹽、胡椒粉調味,起鍋前加入香菜拌勻

  • 大黃瓜玉米蛤蜊湯完成!

    大黃瓜玉米蛤蜊湯完成!

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