家常胡瓜炒香菇丸
食材
胡瓜
半條
香菇丸
六個
油
一大匙
蒜片
三個
沙茶醬
半大匙
雞粉
一點點
鹽
一點點
紹興酒
半大匙
玉米粉水
一點點
水
100cc
辣椒
三片
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1香菇丸一切四，胡瓜去籽後斜切，辣椒三片，蒜頭切片。
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2爆香一大匙油，先爆香蒜片，加入香菇丸下去炒香。
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3加入胡瓜片一起炒，加入100cc的水(讓胡瓜釋放出甜味)，與沙茶醬一起炒，再加入~鹽、雞粉、紹興酒。大約快收乾時，調一些太白粉水。點一些香油與辣椒片配色，即可。^^
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