[蛋奶素] 紅蘿蔔濃湯
步驟
-
-
取一炒鍋小火加熱,放入奶油,待奶油溶化後倒入紅蘿蔔拌炒,這會花一點時間,要小心不要炒焦了。
-
-
再加入西洋芹。
-
西洋芹拌炒一下,就可以加高湯或開水,小火煮約10分鐘,熄火,準備果汁機。
-
把整鍋的食材都倒入果汁機打成泥,這個步驟要非常小心操作。
-
再倒回原來的鍋子,加鹽及鮮奶油調味,就可以起鍋了。
-
最後可以用一點鮮奶油裝飾,好喝的一道紅蘿蔔濃湯就完成了。
小撇步
歡迎大家追蹤我的粉絲專頁
https://www.facebook.com/Lamys-cuisine-102763575253373/