開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
這道菜是很多人喜歡吃的,但在餐廳點這麽一盤價錢也不低,其實掌握幾個要點,在家也能輕鬆炒出大廚的味道喔~😆
豆苗摘取嫩葉,洗靜後直接加點鹽備用！
蝦去殼去腸泥,洗凈,再用紙巾吸乾水分,用一點蛋清.鹽和太白粉抓醃後放冰箱冷藏靜置片刻備用！
鍋中燒熱2大匙油將豆苗快速翻炒！
炒好的豆苗盛盤鋪底備用！
鍋中放稍多一點的油量,油約7分熱時將蝦仁倒進鍋中拌炒約8分熟！
將拌炒8分熟的蝦仁盛出備用！
倒入蝦仁翻炒並淋點料酒（紹興酒較香）
將炒好的蝦仁盛出置放豆苗上,即完成囉~
小撇步
為快速方便起見,所以在炒豆苗前就先將鹽加在裡面了！
蝦仁料理前先擦乾水分,較能炒出脆的口感！幸福餐桌還有更多料理👉👉https://icook.tw/users/shulienlin
喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj
繼續閱讀
一起做，上傳照片鼓勵作者
糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄炒蛋 台式泡菜 地瓜 南瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 家常菜 涼拌小黃瓜 炒麵 義大利麵 娃娃菜 粽子 排骨 玉米濃湯 雞湯 麻婆豆腐 高麗菜飯 打拋豬 高麗菜 鮭魚 茄子 三杯雞 酸辣湯 白菜滷 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 櫛瓜 雞胸肉 小黃瓜 番茄 金針菇 滷肉 豆腐 湯麵 竹筍 雞肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 四季豆 蒸蛋 湯 菠菜 餅乾 早餐 炒飯
