阿修 107 食譜 720 粉絲 追蹤 芋頭糕 #素食 #蔬食 #全素 33 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 200 g 在來米粉 100 g 水 200 g 步驟 芋頭切絲; 在來米粉加水調成漿 電鍋外鍋加一杯水,蒸芋頭絲 熱鍋,將芋頭絲入鍋炒香後,倒入在來米漿,炒至濃稠後起鍋 將炒好的芋頭絲漿倒入模具,放入電鍋蒸,外鍋加兩杯水,蒸熟後放涼定型即完成 小撇步 1. 芋頭絲加水,與在來米粉的比例為4 : 1,也可以加入一些絞肉,增添口感。 2. 模具4.5吋,高度4公分左右。 2.5 萬 瀏覽 2021/03/21 發表