[🐖豬肉] 紅油豬五花 (清淡版)

Angel
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描述

紅油與肉的香氣令人胃口大開,
還有許多蔬菜,健康又下飯!
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食材

<主要食材>
<醃豬肉>

步驟

  • 將肉切成條狀,加入2大匙麻辣紅油、1大匙醬油、1大匙米酒、1茶匙糖,攪拌均勻,醃製20分鐘以上。

    將肉切成條狀,加入2大匙麻辣紅油、1大匙醬油、1大匙米酒、1茶匙糖,攪拌均勻,醃製20分鐘以上。

  • 熱鍋後,不用放油,直接將醃製好的肉倒入,炒出肉的香氣後放入蒜末,繼續炒到肉的顏色變白。

    熱鍋後,不用放油,直接將醃製好的肉倒入,炒出肉的香氣後放入蒜末,繼續炒到肉的顏色變白。

  • 依序放入香菇→紅蘿蔔→高麗菜,炒香再放入下個食材,層層堆疊。

    依序放入香菇→紅蘿蔔→高麗菜,炒香再放入下個食材,層層堆疊。

  • 菜炒熟後撒上蔥花即可上桌囉!

    菜炒熟後撒上蔥花即可上桌囉!

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