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肉末炒雪菜

肉末炒雪菜

描述

雪菜洗淨後,泡水不用太久,以免把雪菜的香味泡掉。沒有吃完的肉末雪菜,用來炒飯也好吃😋

食材

步驟

  • 蒜頭、乾辣椒切末,雪菜洗乾淨,泡水約30分鐘,捏乾水分。

    頭、乾辣椒切末,雪菜洗乾淨,泡水約30分鐘,捏乾水分。

  • 起油鍋先炒絞肉,絞肉變色後,放下蒜末炒香。

    起油鍋先炒絞肉,絞肉變色後,放下末炒香。

  • 蒜末炒出香味後,加入適量的醬油膏和白胡椒粉,讓絞肉上醬色。

    末炒出香味後,加入適量的醬油膏和白胡椒粉,讓絞肉上醬色。

  • 放下雪菜翻炒,把雪菜炒開。

    放下雪菜翻炒,把雪菜炒開。

  • 雪菜炒開後,放下辣椒,並調整味道。

    雪菜炒開後,放下辣椒,並調整味道。

  • 試過味道即可關火。

    試過味道即可關火。

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