炒雪裡紅
食材
A 雪裡紅
酌量
B 肉末
酌量
C 酒,醬油,薑末
少許
D 蒜;辣椒
少許
E 糖
少許
-
1 充份洗淨雪裡紅的鹽份，擠乾水份切小段備用； 豬肉切小塊,並以C料酒,醬油,薑末稍淹備用. -
2 熱油鍋炒熟肉末並放入B料蒜末,辣椒.
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3 再放入雪裡紅和少許糖拌炒即可.
小撇步
雪裡紅和豬肉已有醎味不需加鹽巴了:)
淹肉加了薑末,味道特別好.
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