雪菜炒肉末

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描述

這次利用雪菜(是用油菜製作)來炒肉末,炒辣辣,
拌飯拌麵都好吃喔!

食材

100克
1把
適量
2-3瓣
適量
適量
1小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 雪菜切末,薑、蒜頭和辣椒切末。熱鍋下一大匙油煸炒絞肉和薑末。(如果肉比較多油脂,則可以不加油,直接煸炒)

    雪菜切末,薑、蒜頭和辣椒切末。熱鍋下一大匙油煸炒絞肉和薑末。(如果肉比較多油脂,則可以不加油,直接煸炒)

  •  將絞肉炒散。

    將絞肉炒散。

  • 放入雪菜末同炒,加入1小匙糖和少許鹽巴做調味,試味道。

    放入雪菜末同炒,加入1小匙糖和少許鹽巴做調味,試味道。

  •  起鍋前放入辣椒末和蒜末拌炒,最後淋上少許米酒即可熄火。

    起鍋前放入辣椒末和蒜末拌炒,最後淋上少許米酒即可熄火。

  •  完成囉~

    完成囉~

小撇步

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