雪菜炒肉末
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這次利用雪菜(是用油菜製作)來炒肉末，炒辣辣，
拌飯拌麵都好吃喔!
食材
絞肉
100克
雪菜
1把
薑
適量
蒜頭
2-3瓣
辣椒
適量
鹽
適量
糖
1小匙
米酒
1小匙
油
1大匙
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1雪菜切末，薑、蒜頭和辣椒切末。熱鍋下一大匙油煸炒絞肉和薑末。(如果肉比較多油脂，則可以不加油，直接煸炒) -
2將絞肉炒散。
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3放入雪菜末同炒，加入1小匙糖和少許鹽巴做調味，試味道。
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4起鍋前放入辣椒末和蒜末拌炒，最後淋上少許米酒即可熄火。
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5完成囉~
小撇步
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