冬瓜排骨湯 ( 影片 )

描述

今天分享一道很家常的湯品料理《冬瓜排骨湯》,湯在我家是必備料裡,所以
重複性很高,冬瓜湯算是很清爽的,飯前一碗開胃,飯後一碗解油膩,希望大
家也會喜歡。
影片分享連結 : https://youtu.be/jz0ddtUhgFs
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

100g
3塊
3片切絲
300g
適量
適量

步驟

  • 薑切絲

    薑切絲

  • 冬瓜切厚片(1cm以內)

    冬瓜切厚片(1cm以內)

  • 冷水放入排骨,再開火川燙

    冷水放入排骨,再開火川燙

  • 薑絲、排骨、冬瓜、水全部放入鍋中

    薑絲、排骨、冬瓜、水全部放入鍋中

  • 煮沸後轉小火煮10分鐘

    煮沸後轉小火煮10分鐘

  • 關火蓋上蓋子悶5分鐘

    關火蓋上蓋子悶5分鐘

  • 加入鹽及白胡椒調味

    加入鹽及白胡椒調味

  • 完成囉~清爽解油膩的好湯品

    完成囉~清爽解油膩的好湯品

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