百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高家老菜脯
136 食譜 484 粉絲

【老菜脯冬瓜番茄排骨湯】立夏燉湯好清爽!

描述

每到這時候氣溫會越來越炎熱,飲食應改以「順心」為主,多吃蔬菜、水果等清淡食材,也要記得多補充水分。這道老菜脯冬瓜番茄排骨湯,番茄有豐富的茄紅素、抗氧化物,低熱量的冬瓜更是夏天解暑氣的好食材,老菜脯加上番茄天然的酸甜尾韻,有點像羅宋湯的清爽版,這個季節喝非常爽口!喜歡喝番茄湯底一定要學起來,初次嘗試老菜脯燉湯的朋友也很推薦!

11 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 排骨冷水汆燙去除血水和雜質;冬瓜去皮切塊、紅蘿蔔去皮滾刀切塊

    排骨冷水汆燙去除血水和雜質;冬瓜去皮切塊、紅蘿蔔去皮滾刀切塊

  • 鍋內放入排骨、老菜脯、冬瓜、紅棗、紅蘿蔔、老薑乾片和水2500cc

    鍋內放入排骨、老菜脯、冬瓜、紅棗、紅蘿蔔、老乾片和水2500cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘;開蓋,倒入米酒和番茄煮滾5分鐘

    中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘;開蓋,倒入米酒和番茄煮滾5分鐘

  • 嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

    嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

小撇步

1. 冬瓜挑選瓜肉白皙才新鮮!
2. 紅棗劃一刀,營養和甜味更容易釋出
3. 小朋友要喝米酒可不加

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

6,109 瀏覽
avatar
高家老菜脯 136 食譜 484 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞胸肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 低脂高蛋白 蒸蛋 白菜滷 早餐 番茄 排骨 玉米濃湯 炒麵 酸辣湯 三杯雞 雞肉 餅乾 花椰菜 高麗菜飯 炒飯 台式泡菜 馬鈴薯 瓜仔肉 雞湯 高麗菜 娃娃菜 杏鮑菇 鮭魚 地瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 打拋豬 湯麵 馬鈴薯燉肉 南瓜 糖醋排骨 小黃瓜 豆腐 粽子 義大利麵 麻婆豆腐 糖葫蘆 滷肉 茄子 竹筍 蕃茄燉牛肉 家常菜 四季豆 櫛瓜 菠菜