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六寶媽
74 食譜 418 粉絲

滷腳庫

滷腳庫

份量

7 人份

時間

180 分鐘

食材

糖醋醬汁
腳庫湯汁
看全部食材 

步驟

  • 腳庫+片+片+米酒+水(淹過肉)下電鍋燉一杯水

  • 跳起15分後(肉要有冷卻),腳庫翻面,再燉一杯水

  • 跳起15分後(肉要有冷卻),腳庫再翻回正面,再燉一杯水 (滷湯汁)加醬油+辣椒醬+豆瓣醬+香油+米酒+束+冰糖一併加入鍋中滷湯汁

  • (煮醬汁)開小火倒一點油炒末+番茄醬+砂糖+烏醋+香油+米酒+水,攪拌均勻後即可起鍋

  • 要吃的時候再從湯汁撈腳庫出來,再淋上糖醋醬即可

小撇步

放隔夜會更入味更好吃噢!

5,716 瀏覽
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六寶媽 74 食譜 418 粉絲

自己動手做,乾淨又衛生。 久了就是熟手,不做永遠都不會。 冰箱有什麼就煮什麼,想吃什麼就加什麼。 By4個臭迪的媽

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