藕粉黑糖涼糕!(黄豆粉)

描述

你會不會買了一大包蓮藕粉或是黄豆粉,除了泡牛奶,還能怎麼吃!🤔
小時候喜歡吃的黄豆糕,原來也可以用蓮藕粉來做啦!😁
簡單又懷舊,來試試看喔!😘

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

150g
150g
460cc
適量
少許

步驟

  • 先將材料準備好。

    先將材料準備好。

  • 先將黑糖,藕粉混合拌勻。

    先將黑糖,藕粉混合拌勻。

  • 將混合好的粉,倒入鍋中,加水開中小火慢慢拌煮,要小心喔!⚠️當它開始凝結的時候,就要準備關火!

    將混合好的粉,倒入鍋中,加水開中小火慢慢拌煮,要小心喔!⚠️當它開始凝結的時候,就要準備關火!

  • 當1/2的汁液凝結成塊時,就關火,但仍要繼續拌,拌到全部成一大塊!😁

    當1/2的汁液凝結成塊時,就關火,但仍要繼續拌,拌到全部成一大塊!😁

  • 事先準備好一個耐熱的器皿,在裡面倒上一些沙拉油,並且把油抹均勻備用。

    事先準備好一個耐熱的器皿,在裡面倒上一些沙拉油,並且把油抹均勻備用。

  • 將煮好的涼糕液,趁熱到進模型中。

    將煮好的涼糕液,趁熱到進模型中。

  • 放到電鍋裡面,外鍋放一杯水,將涼糕蒸透。

    放到電鍋裡面,外鍋放一杯水,將涼糕蒸透。

  • 蒸好後拿出來放涼,放涼後呢,就用刀子或用剪刀,把它分成小塊,沾上黃豆粉。

    蒸好後拿出來放涼,放涼後呢,就用刀子或用剪刀,把它分成小塊,沾上黃豆粉。

  • 好吃的藕粉黑糖涼糕,完成囉!👍👍👍

    好吃的藕粉黑糖涼糕,完成囉!👍👍👍

小撇步

🎯藕粉也可以換成地瓜粉喔!
🎯也可以抹茶口味,做成抹茶涼糕喔!❤❤❤
🎯切涼糕的刀,刀上可沾水才不會黏黏的。😁
🎯如果想吃口感越紮實,水份可以減少喔!🥰

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喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 73 食譜 249 粉絲

因愛而煮❤❤❤ 愛家人,愛健康,愛地球,愛自然。 最重要的是❤🌺💐愛自己喔!❤🌺💐🎀🥰🥰🥰

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