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【寶寶食譜】藕粉黑糖涼糕(低糖)


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QQ軟軟低糖零技巧,入口是濃濃芝麻黃豆粉香氣,小胖啾好尬意❤️

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食材
蓮藕粉
50g
冷開水
200g
黑糖
15g
薑泥(可略)
適量
黑芝麻黃豆粉(熟粉)
適量
  • 1
    蓮藕粉+冷開水喇喇ㄟ至完全溶解倒入鍋中,加入黑糖、薑泥開小火不停不停不停攪拌,直到變得濃稠成團關火
  • 2
    填裝入可加熱的容器(如果怕難脫模可以在容器中鋪上烘焙紙。我用小袋鼠不鏽鋼餐盒沒鋪烘焙紙)
  • 3
    電鍋放入蒸架、外鍋倒入1米杯水,放入電鍋蒸至咖啡色透明狀,取出容器室溫放涼(放涼後直接吃或冰進冷藏30分鐘都可)
  • 4
    剪刀或刀沾點水(比較不會沾黏),隨意分切,表面均勻裹上黑芝麻黃豆粉就完成囉😊
小撇步

⚠️藕粉涼糕口感Q黏,適合咀嚼吞嚥能力較好的寶寶,爸爸媽媽也要在一旁盯著喔😉

📍全聯有賣黃豆粉,或者用芝麻粉、椰子粉都可以

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2018/07/21 發表 3,355 瀏覽
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