【寶寶食譜】藕粉黑糖涼糕(低糖)


小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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QQ軟軟低糖零技巧,入口是濃濃芝麻黃豆粉香氣,小胖啾好尬意❤️

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  • 蓮藕粉+冷開水喇喇ㄟ至完全溶解倒入鍋中,加入黑糖、薑泥開小火不停不停不停攪拌,直到變得濃稠成團關火

  • 填裝入可加熱的容器(如果怕難脫模可以在容器中鋪上烘焙紙。我用小袋鼠不鏽鋼餐盒沒鋪烘焙紙)

  • 電鍋放入蒸架、外鍋倒入1米杯水,放入電鍋蒸至咖啡色透明狀,取出容器室溫放涼(放涼後直接吃或冰進冷藏30分鐘都可)

  • 剪刀或刀沾點水(比較不會沾黏),隨意分切,表面均勻裹上黑芝麻黃豆粉就完成囉😊

小撇步

⚠️藕粉涼糕口感Q黏,適合咀嚼吞嚥能力較好的寶寶,爸爸媽媽也要在一旁盯著喔😉

📍全聯有賣黃豆粉,或者用芝麻粉、椰子粉都可以

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