黑糖藕粉涼糕😋消暑小點心

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喜歡吃Q軟的涼糕,冰涼涼的;搭配黃豆粉蘸著吃,清爽沒負擔,純藕粉含有豐富蛋白質、鐵質、維他命C,這道點心真是美味健康兼具呢~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蓮藕粉 120g
黑糖 60g
300g
熟黃豆粉 適量
  • 1只要3樣材料,簡單易做
  • 2所有材料倒入鍋中,攪拌到藕粉和黑糖全部融化,無顆粒
  • 3放瓦斯爐上開小火加熱,要一直攪拌,不然會燒焦喔,一下子之後會變成這樣,開始結塊
  • 4再攪拌一會兒就會變這樣,就可以熄火了
  • 5找一個耐熱容器,可以抹一點食用油(幫助脫模),把剛才的蓮藕粉糰裝入容器,放入電鍋蒸15分鐘
  • 6蒸好會像這樣子,整塊變透明,放涼後就可以切塊
  • 7蘸上黃豆粉,或是放在碎冰上當刨冰料也好好吃,美味開動🎉🎉🎉
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小撇步

儘量2天內食用完畢,冰太久會變的硬硬的,不好吃了😫

2017/06/29 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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好的,謝謝妳 ^O^

7 months ago
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作者回應

不客氣啊~很開心可以幫到您😄

7 months ago
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請問有什麼可以取代黃豆粉嗎?

7 months ago
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作者回應

用太白粉也是可以的,不過要微波加熱1分鐘或是烤箱乾烤到粉熟化才可使用

7 months ago