【10分鐘帶著走】鯖魚全麥蛋餅捲


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起床後到出門前就像是百米衝刺,一刻都鬆懈不得嗎?今天就來分享一道快速10分鐘上菜的早餐。利用昨日晚上吃剩的烤鯖魚,變化一下,不只省時省錢還帶給家人健康的鯖魚全麥蛋餅捲。 煎顆蛋,鋪上蛋餅皮,灑上鯖魚碎肉和滿滿的蔬果,扭一扭捲一捲,就可以帶著走。輕鬆無負擔又有飽足感,很適合做為一天的活力開始喲~ 詳細圖文版:http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12897526

食材
食材
鯖魚
煎過或烤過,用叉子取碎肉。也可以利用前一晚剩下的乾煎魚,取魚肉來做歐
雞蛋
2顆
蘋果
幾片,切成絲
小黃瓜
適量,切成絲
玉米粒
適量
苜蓿芽
適量
全麥蛋餅皮
適量
  • 1
    油鍋要熱,倒入蛋液。趁蛋還沒熟時,就要鋪上蛋餅皮歐~(用鍋鏟稍稍壓平合在一起)
  • 2
    煎一下,翻面,鋪上鯖魚碎肉/玉米/小黃瓜絲/苜蓿芽/蘋果絲。(看你喜歡什麼料都可以放啦~ )
  • 3
    蛋8分熟時,用鍋鏟將蛋餅捲成春捲狀。餅皮略焦黃時就可以起鍋。
小撇步

我們沒有上過廚藝課程,更不是廚師,只是因為愛吃,所以喜歡在廚房裡變東變西的。跟我們一樣熱愛鯖魚料理嗎,可以到這裡看更多我們分享的料理喲~
青花魚食卓:
臉書:https://www.facebook.com/freshmackerel
無名:http://www.wretch.cc/blog/hhyychan

2013/01/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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請問全麥餅皮是在哪裡買

3 years ago