涼拌萵筍絲
描述
萵筍莖含有豐富鉀，有助於消水腫、降血壓。不過，由於鉀質屬水溶性，萵筍莖浸泡在水中太久營養會流失，所以比較適合用涼拌的方式來吃。萵筍莖切絲後拌入炒香的蒜末和醬料，口感清爽，非常適合做前菜。另外，萵筍的葉子也是可以吃的，大家可參考我之前分享的「清炒萵筍葉」食譜。買一條萵筍就可以用來做兩道菜，經濟方便。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
小林的幸福廚房
242
食譜
1,986
粉絲
大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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