自製雙果醬(2)~磅蛋糕使用

描述
過年的應景水果,觀賞之後就煮成「雙果醬」,
準備當作蛋糕內餡。
份量
時間
步驟
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這是自家逢過年的應景擺設~吉祥水果籃主角「香柚」。
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還在樹端的「香柚」。
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1)靜岡橘子沒有籽,將果肉切成小塊。 2)將橘皮洗乾淨,使用剪刀剪成細絲。
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3)香柚~切開去皮後,只取用果肉作為果醬。 柚皮另有用途。
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1)小鍋加入一杯水,加入材料。 2)煮滾後~轉小火。 3)續煮30分鐘~直到有「果膠」出現。
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4)玻璃瓶放入水中,煮沸消毒,待乾。 5)裝入「雙果醬」,可放在冰箱冷藏,要儘早吃完。
小撇步
如果沒有買到「靜岡橘」,
若改成「台灣砂糖橘」也很好。