清蒸紅蟳(簡易電鍋版)

Rachel 食旅玩味日誌
7 食譜 45 粉絲

輕鬆用電鍋即可嚐到鮮美的紅蟳

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

3
6~7片
3顆
1支
2湯匙
2湯匙
1小匙
  • 1.薑切片、蒜頭頗半、大蒜切斷、花椰菜切朵。
2.紅蟳請店家先處理,回家清洗即可。
3.取一個有深度的盤子,將花椰菜鋪底,中間放薑、蒜頭、大蒜,再將紅蟳放上。
4.灑上鹽、淋上米酒、水。
5.放進電鍋,電鍋外水2杯。

    1.薑切片、蒜頭頗半、大蒜切斷、花椰菜切朵。 2.紅蟳請店家先處理,回家清洗即可。 3.取一個有深度的盤子,將花椰菜鋪底,中間放薑、蒜頭、大蒜,再將紅蟳放上。 4.灑上鹽、淋上米酒、水。 5.放進電鍋,電鍋外水2杯。

小撇步

1.花椰菜可用其他蔬菜取代,或是不一定要放。
2.大蒜也可用蔥取代。

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