酥烤雞柳

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描述

沒有氣炸鍋, 也不想油炸得滿屋子油煙味??!!

利用烤箱就能做出香酥脆的酥烤雞柳, 少油多健康喔!!

食材

1/2小匙
1/4小匙
1/2大匙
過三關
1/2杯
1顆
1杯
1/4小匙

步驟

  • 將雞腿排一片切4 or 5條雞柳. 用鹽巴/黑胡椒調味

    將雞腿排一片切4 or 5條雞柳. 用鹽巴/黑胡椒調味

  • 把醃好的雞柳"過三關" (1)沾中筋麵粉 --> (2)沾全蛋液 --> (3)裹麵包粉  ** 麵包粉的部分, 我加了1/4小匙的咖哩粉. 可以增添香氣, 也能幫助烤的時候能漂亮的上色

    把醃好的雞柳"過三關" (1)沾中筋麵粉 --> (2)沾全蛋液 --> (3)裹麵包粉 ** 麵包粉的部分, 我加了1/4小匙的咖哩粉. 可以增添香氣, 也能幫助烤的時候能漂亮的上色

  • 裹好粉的雞柳平放在鋪好烘培紙的烤盤上, 用小湯匙在表面淋上少許的油

    裹好粉的雞柳平放在鋪好烘培紙的烤盤上, 用小湯匙在表面淋上少許的油

  • 用烤箱425度F/ 200度C 烤12-15分鐘, 或至雞柳表面金黃裡面熟透即完成.  ** 食用時可隨個人喜好搭配各式沾醬

    用烤箱425度F/ 200度C 烤12-15分鐘, 或至雞柳表面金黃裡面熟透即完成. ** 食用時可隨個人喜好搭配各式沾醬

小撇步

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