蜥蜴人夫 10 食譜 22 粉絲 追蹤 氣炸鱈魚西京燒 描述 日式料理店常見的烤魚料理,運用氣炸鍋在家即可享用 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鱈魚 1片 味噌 1湯匙 味霖 2湯匙 鹽 適量 料酒 適量 步驟 將鱈魚抹上料酒去腥,並灑上鹽巴放置15分鐘備用 將味噌及味霖調勻備用 用餐巾紙擦乾鱈魚表面滲出的水分後塗上醃料醃製1小時 將魚放入氣炸鍋設定180度10分鐘開始烹調 時間到後即可取出享用 小撇步 如果擔心會沾黏烤網,可以在地下鋪上烘焙紙 魚肉醃製時間不宜太長 否則味道會太鹹 2.3 萬 瀏覽 2021/02/27 發表