糖醋排骨~健康美味不油炸
糖醋排骨是大餐館必點的佳肴，
一般餐館都是油炸後裹上醬汁，酸甜溜醋的口味真的很下飯🤤，
蜜兒今天用簡單的作法，健康又美味不油炸，也不輸油炸的功夫喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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豬肋排用麵粉裹上洗淨，沖到水為透明，麵粉能吸覆血水，就可省略汆燙動作。
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洋蔥切丁。
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熱油鍋炒香洋蔥到三分熟，稍微反透明就可起鍋。
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洋蔥熟度如圖。
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利用炒香洋蔥的油再炒豬肋排到微白時，下入蒜末提香。
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就可下入醬汁燉煮收汁，開中小火計時15分鐘。
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收汁到如圖中的濃稠度。
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將洋蔥下入關小火翻炒至洋蔥都裹上醬汁就可關火上菜囉！
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完成👍，健康又美味的糖醋排骨上桌囉，酸甜入味加上脆甜洋蔥搭配，保證全家大小都愛吃❤
