味增高麗菜鮭魚捲 茱莉安娜的幸福廚房 25 食譜 98 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 主要食材: ↩️ 去骨鮭魚一塊 130g 高麗菜 3片 花椰菜 100g 醃料: ↩️ 味增 5 ml 米酒 5ml 水 適量 調味料: ↩️ 味增 適量 味琳 少許 芥末醬(芥末粉) 適量 水 適量 糖 少許 鮭魚切成三份加入醃料醃約15分鐘左右 1. 取完整三片高麗菜葉 2. 煮一鍋水,加點鹽,水滾後將高麗菜煮軟取出待用 將煮軟的高麗菜展開,放上鮭魚捲起來 1. 將捲好的高麗菜插上牙籤固定 2. 煮一鍋水,水滾後放入鍋內蒸,蓋上鍋蓋,約蒸15分鐘左右 另煮一鍋水,加點鹽及少許油,將花椰菜燙熟 將蒸好的高麗菜魚捲對切以及花椰菜擺盤 將調味料及蒸好高麗菜盤裡的湯汁一起煮開 把醬汁淋在鮭魚捲上 上桌囉~~ 2021/02/23 發表 401 瀏覽