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張小慧
1 食譜 8 粉絲

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

份量

2 人份

步驟

  • 醬油、米酒、胡椒、太白粉醃肉

  • 先炒肉至七分熟,再撈起裝碗(暫放)

  • 把切片+洋蔥+白段先下鍋拌炒,等洋蔥變透後再下剩餘青段一起炒

  • 最後把七分熟的肉片下鍋一起炒,加點醬油、鹽巴、調味雞粉,到肉差不多均勻熟後即可起鍋

    最後把七分熟的肉片下鍋一起炒,加點醬油、鹽巴、調味雞粉,到肉差不多均勻熟後即可起鍋

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