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紅麴味噌透抽

紅麴味噌透抽

描述

有著娘家給的遠洋透抽,姐姐送的味噌及自己釀的紅麴,於是我將這三樣結合居然碰出了很特別的味道,也為家裡餐桌多添加了喜氣也很適合拿來過年的宴客下酒菜.

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 汆燙透抽

    汆燙透抽

  • 另起1大匙油爆香蒜末

    另起1大匙油爆香

  • 倒入醬汁(味噌紅麴水二砂糖)

    倒入醬汁(味噌紅麴水二砂糖)

  • 放入汆燙過的透抽

    放入汆燙過的透抽

  • 起鍋前放入蔥花

    起鍋前放入

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

如果味噌比較鹹請自行減量,喜歡吃辣可以加辣椒或是辣椒醬少許

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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