Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 紅麴味噌透抽 描述 有著娘家給的遠洋透抽,姐姐送的味噌及自己釀的紅麴,於是我將這三樣結合居然碰出了很特別的味道,也為家裡餐桌多添加了喜氣也很適合拿來過年的宴客下酒菜. #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 60 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 透抽 1尾 蒜末 3顆 蔥花 1碗 紅麴 1大匙 味噌低鈉 1/2大匙 水 1大匙 二砂糖 1/2茶匙 步驟 備料 汆燙透抽 另起1大匙油爆香蒜末 倒入醬汁(味噌紅麴水二砂糖) 放入汆燙過的透抽 起鍋前放入蔥花 成品上桌 小撇步 如果味噌比較鹹請自行減量,喜歡吃辣可以加辣椒或是辣椒醬少許 4,654 瀏覽 2013/01/22 發表