紅麴味噌透抽

58 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

有著娘家給的遠洋透抽,姐姐送的味噌及自己釀的紅麴,於是我將這三樣結合居然碰出了很特別的味道,也為家裡餐桌多添加了喜氣也很適合拿來過年的宴客下酒菜.

食材

透抽 1尾
蒜末 3顆
蔥花 1碗
紅麴 1大匙
味噌(低鈉) 1/2大匙
1大匙
二砂糖 1/2茶匙
  • 1 備料
  • 2 汆燙透抽
  • 3 另起1大匙油爆香蒜末
  • 4 倒入醬汁(味噌紅麴水二砂糖)
  • 5 放入汆燙過的透抽
  • 6 起鍋前放入蔥花
  • 7 成品上桌
贊助

小撇步

如果味噌比較鹹請自行減量,喜歡吃辣可以加辣椒或是辣椒醬少許

2013/01/22 發表 3,371 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣