【宮保雞丁（平底鍋版）】料理食材包版
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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採用「食光溫度-料理食材包」製作，食材一份皆採真空包裝，解決剩料、備料困難，也省去買菜、挑菜的時間，輕鬆完成古早味「宮保雞丁」
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將料理食材包「白米」洗滌，內鍋加入0.7杯水，外鍋1杯水，等候半小時。
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將雞丁放置空碗中，放入「醬油（小包）」、「米酒」包醃製。
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取另一空碗製作醬料，將「醬油（大包）」、「米酒」、「糖」、「醋」、「蒜末」、「番茄醬」放入碗中，放在一旁準備
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起鍋，待鍋熱時加入油包，待油熱後，放入「乾辣椒」，再加入「花椒」、「薑末」、「蔥段」爆香後，放入醃製好的雞肉、醬汁翻炒均勻。 判斷雞肉是否熟的方式是用乾淨的筷子戳入肉中，若能完整戳到底即完成料理
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裝盤完成
