【宮保雞丁(平底鍋版)】料理食材包版

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份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

一份(200公克)
一份(三粒)
一份(三根)
一份(兩根)
一份(18公克)
一份(一小茶匙)
兩份
一份(一小茶匙)
兩份
一份(一湯匙)
一份(一茶匙)
一份(一湯匙)
  • 採用「食光溫度-料理食材包」製作,食材一份皆採真空包裝,解決剩料、備料困難,也省去買菜、挑菜的時間,輕鬆完成古早味「宮保雞丁」

    採用「食光溫度-料理食材包」製作,食材一份皆採真空包裝,解決剩料、備料困難,也省去買菜、挑菜的時間,輕鬆完成古早味「宮保雞丁」

  • 將料理食材包「白米」洗滌,內鍋加入0.7杯水,外鍋1杯水,等候半小時。

  • 將雞丁放置空碗中,放入「醬油(小包)」、「米酒」包醃製。

  • 取另一空碗製作醬料,將「醬油(大包)」、「米酒」、「糖」、「醋」、「蒜末」、「番茄醬」放入碗中,放在一旁準備

  • 起鍋,待鍋熱時加入油包,待油熱後,放入「乾辣椒」,再加入「花椒」、「薑末」、「蔥段」爆香後,放入醃製好的雞肉、醬汁翻炒均勻。

判斷雞肉是否熟的方式是用乾淨的筷子戳入肉中,若能完整戳到底即完成料理

    起鍋,待鍋熱時加入油包,待油熱後,放入「乾辣椒」,再加入「花椒」、「薑末」、「蔥段」爆香後,放入醃製好的雞肉、醬汁翻炒均勻。 判斷雞肉是否熟的方式是用乾淨的筷子戳入肉中,若能完整戳到底即完成料理

  • 裝盤完成

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