檸檬迷迭香曲奇

Catcat
3 食譜 7 粉絲

本食譜約可製作84片

份量
1 人份
時間
120 分鐘

食材

180克
60克
60克
140克
1顆
3克
2顆
  • 將檸檬榨汁後,用磨刀磨外皮(不要磨到白色部分)

  • 將無鹽奶油打發,並加入糖粉拌勻

  • 將蛋液分3次加入,繼續打至均勻為止

  • 將低筋麵粉、玉米粉過篩,與檸檬汁、迷迭香、檸檬皮屑一起加入,攪拌均勻

  • 將攪拌好後的麵糊放入中型擠花袋,並剪開一個小口

  • 再拿出另一個擠花袋,將14齒擠花嘴放入,並剪開小口露出花嘴

  • 將裝有麵糊的擠花袋放入步驟6的擠花袋中

  • 拿出烘焙紙,墊在圓形馬卡龍紙墊上,以垂直的方式擠花

    拿出烘焙紙,墊在圓形馬卡龍紙墊上,以垂直的方式擠花

  • 放入烤箱,溫度設定200度,烤20分鐘

    放入烤箱,溫度設定200度,烤20分鐘

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