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時間
60 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
100g
低筋麵粉
210g
細砂糖
80g
1小搓
檸檬皮
2顆
檸檬汁
30g
  • 1
    取下檸檬皮+細砂糖拌勻 (只要綠色的地方,磨到白色太多會苦)
  • 2
    奶油室溫軟化 其他材料備好
  • 3
    軟化奶油用打蛋器攪拌鬆軟後 加入步驟1、鹽拌勻
  • 4
    檸檬汁分次加入拌勻
  • 5
    低粉過篩分次加入 用刮刀混壓到無粉狀態
  • 6
    如果覺得太軟不好壓模 可放進冷藏1小時 烤箱預熱10分鐘 上、下火170度 烤15-18分
小撇步

每台烤箱溫度多少有差
烤了10-15分記得觀察一下,別烤太黑了

2017/09/04 發表 4,270 瀏覽
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討論共 2 則

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沒有模型的話
是冰至冷凍五分後
桿成長條狀再切可以嗎?

10 months ago
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作者回應

可以先桿成長條狀,保鮮膜包起來後,放冷凍庫約10~15分,再切即可

如果覺得不夠硬可再冷凍久一點哦,這樣切的時候,就不會變形了😊

16 days ago
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請問這樣份量大概多少?

a year ago
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作者回應

沒注意耶😅

16 days ago