【差不多食譜】檸檬餅乾

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描述

寒流來襲,氣象局持續發布低溫特報。在這冷颼颼的冬日,差不多食譜為您準備了一支有溫度的影片食譜「檸檬餅乾 Lemon Biscuits」。檸檬的酸味能夠讓您有清新的味覺,用檸檬做的餅乾則讓您解除冬日過份進補的油膩感,同時又滿足一直想吃東西的衝動。
http://kuanming-style.blogspot.com/2014/12/lemon-biscuits.html

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。量40g的細砂糖,110g的低筋麵粉,接著切一塊60g的奶油,然後拿一個雞蛋,分離出蛋黃備用。最後,刨些檸檬皮,然後把這個檸檬給榨成汁。

  • 混合奶油與糖,把奶油打成乳霜狀。接下來,加入蛋黃和檸檬汁拌勻。

  • 篩入110g低筋麵粉,用刮刀攪拌到看不見麵粉即可。

  • 拿湯匙取約10克的麵團揉成小球,再用叉子壓扁。

  • 送入烤箱用攝氏170度烤15到20分鐘,或者到邊緣有點焦黃即可。

  • 出爐冷卻後,就可以開始享用囉!

小撇步

完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:檸檬餅乾 Lemon Biscuits」 http://kuanming-style.blogspot.com/2014/12/lemon-biscuits.html

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